Pâte à pizza 24 h : fermentation lente, bord alvéolé au four domestique
Envie de maîtriser une pâte à pizza digne d’un vrai pizzaiolo, même à la maison ? La clé, c’est la fermentation lente sur 24 heures qui transforme une pâte basique en un BordNuage croustillant et alvéolé, parfait pour une cuisson réussie dans un FourMaisonPizza. Avec ce procédé, plus besoin d’être un expert : justes un … Lire plus